酒石酸钾钠的应用有哪些？

酒石酸钾钠是一种无色透明的晶体或白色的粉末，味道咸凉，在热空气中具有轻微的风化作用，可溶于水，且其水溶液成微碱性，不溶于乙醇。酒石酸钾钠能够由酒石酸氢钾作为原料，溶于水后，加碳酸钠，使溶液达到饱和，再经浓缩后得到，该物质应用广泛，在化工、食品、医药、电镀、印刷、工业制造等多个领域中应用。

酒石酸钾钠可在医药领域中用作缓泻剂，在食品领域中监测还原糖，在电镀领域中作为工业络合剂，在印刷领域中作为还原剂等使用。

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