DL-酒石酸与哪些化工产品是DL-酒石酸的存在形式？

DL-酒石酸（消旋体）是酒石酸的四种异构体之一，因为分子中存在不对称的两个碳原子，因此，有多种表现形式，除DL-酒石酸（消旋体），还有L-酒石酸（左旋体）和D-酒石酸（右旋体）、MESO-酒石酸（内消旋体），都是酒石酸的存在形式。

DL-酒石酸为白色结晶，无臭，但有酸味，易溶于水，溶于甲醇、乙醇、甘油等极性溶剂，微溶于乙醚，部分溶于氯仿，常用作食品添加剂、抗氧剂增效剂、速效膨松剂、螯合剂、医药中间体、媒染剂、抛光机、清洗剂等使用，目前，被广泛应用于食品、医药、金属、纺织、染料等行业。

由于DL-酒石酸具有刺激性，我们建议在处理DL-酒石酸时由专业人士来完成，操作时应佩戴护目镜或口罩、合适的手套，以免刺激眼睛、皮肤和呼吸道。

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