酒石酸钾钠是一种无色半透明结晶或白色结晶粉末,味咸而凉,溶于水,不溶于乙醇,其水溶液呈微碱性,PH值为6.8~8.0,酒石酸钾钠加热至100℃时会失去三个结晶水,加热至130℃~140℃时失去全部结晶水,且在220℃时会开始分解。
酒石酸钾钠具有络合性,其表现在可与铝、铍、镉、钴、钼、铌、铅、镍、钯、铂、铑、锑、锡、钽、钨、锌、(铜)及硒、碲等金属离子在碱性溶液中形成可溶性络合物。
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