DL-酒石酸能够用作什么？

DL-酒石酸又称2,3-二羟基丁二酸、二羟基琥珀酸，是一种无色的结晶或白色的结晶粉末，无臭带有酸为，易溶于水，在甲醇、乙醇、甘油中极性溶剂可发生溶解，但DL-酒石酸微溶于乙醚，仅部分溶于氯仿。

DL-酒石酸主要用作医药、食品、化工、轻工等领域的添加剂。在食品工业中，DL-酒石酸作为增香剂、酸味剂使用，使用时，可与苹果树、柠檬酸等复配用于生产罐头食品、饮料、糖果等食品；在医药工业中，DL-酒石酸可作为医药中间体、高效拆分剂使用；在纺织工业中，DL-酒石酸用作媒染剂等等。

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