DL-酒石酸能用于哪些领域？

DL-酒石酸是什么？DL-酒石酸与D-酒石酸、L-酒石酸、MESO-酒石酸一样都是酒石酸存在的一种形式，由于酒石酸分子中含有不对称原子，因此，形成了多种存在形式，其中，DL-酒石酸是在这些存在形式中应用较为广泛的，它的外表为无色结晶或白色结晶粉末，无臭，但味酸，主要用于食品、医药、化工、纺织等行业。

据了解，DL-酒石酸在食品加工行业中的应用非常普遍，主要作为酸味剂使用。DL-酒石酸用于食品加工行业中时，通常会与柠檬酸、苹果胶等物质复配使用并能够得到更好的使用效果。除了广泛用于食品加工，DL-酒石酸还常用于制药工业作为医药中间体使用，作为媒染剂用于纺织行业。

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