酒石酸钾钠的作用可发挥于哪些领域？

酒石酸钾钠又称罗谢尔盐，是由酒石酸钠和酒石酸钾形成的复盐，它的外观为无色至蓝白色斜方晶系晶体，能在水中溶解，并微溶于醇，另外，酒石酸钾钠还有具有一种独特的性能，那就是良好的络合性，该性能使得酒石酸钾钠能够与铝、铅、铂、钴、钨、锌等金属离子形成可溶性的络合物。

酒石酸钾钠的用途很广泛，可作为化学试剂、缓泻剂、食品添加剂、压电元件、制镜还原剂、配制缩二脲试剂、胶片试剂等使用，它在不同领域中的应用不同，比如在印刷领域中，酒石酸钾钠可用作制版、制镜、保温瓶的还原剂，在电镀工业中可作络合剂，在医药领域可作泻药，在电子通讯领域可用于制造水晶扬声器和麦克风，在化肥领域可作ADA脱硫剂，在食品加工中用于生产干酪、果冻、果酱、肉制品和人造黄油等产品。

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