如何控制DL-酒石酸的储存温度？

DL-酒石酸是一种普遍用于食品加工和其他应用的食品酸味剂，要控制DL-酒石酸的储存温度，以确保其质量和稳定性。

DL-酒石酸的储存温度一般应在15°C至25°C（59°F至77°F）之间，这个范围内的温度是DL-酒石酸的理想储存条件，避免将DL-酒石酸暴露在高温下，特别是在30°C（86°F）以上的温度，高温可能导致DL-酒石酸分解或结晶，从而降低其质量，也要避免将DL-酒石酸暴露在极低温度下，因为极低温度可能导致DL-酒石酸结晶或凝固。

尽量避免DL-酒石酸暴露在高湿度环境中，因为湿度可能引起DL-酒石酸结晶或团聚。干燥的环境通常更适合储存，使用适当的密封容器或包装来保护DL-酒石酸免受湿气和氧气的影响。密封的包装可以帮助维持DL-酒石酸的质量，尽量避免将DL-酒石酸储存在阳光直射的地方，因为紫外线和光照可能对其质量产生不利影响。将DL-酒石酸存放在没有异味的地方，以防止其吸收周围环境中的异味，定期检查储存条件和DL-酒石酸的状态，确保没有异常情况或结晶发生。

DL-酒石酸是一种相对稳定的食品成分，但良好的储存条件对于保持其质量和性能至关重要。

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