酒石酸钾钠可分为D-酒石酸钾钠和DL-酒石酸钾钠,两者在物化性质上存在差异,小编为两个形式的酒石酸钾钠做了以下介绍:
D-酒石酸钾钠,外观为无色透明结晶体,熔点75℃,密度为1.79g/cm3,在30℃水中溶解度为138.3g/100ml。
DL-酒石酸钾钠,外观为白色细粒结晶体,熔点100℃,密度为1.783g/cm3,在30℃水中的溶解度为117.62g/100ml。
D-酒石酸钾钠和DL-酒石酸钾钠的相同点:在热空气中具有一定的风化性,当温度为60℃时会失去部分结晶水,温度达到215℃时会失去全部结晶水,在醇中不溶解,具有络合性。
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